- #春の料理
みさきキャベツと豚肉のしゃぶしゃぶ
蒸篭で蒸したみさきキャベツと豚肉の冷しゃぶ。蒸すことでキャベツの甘みがぐっと増しますよ！
材料
- みさききゃべつ １個
- 豚肉薄切り 300g
- タレ （醤油大さじ3 酢大さじ1 砂糖大さじ１ みじん切りのネギ大さじ１ ごま油大さじ１ おろししょうが小さじ1 おろしにんにく小さじ1 ごま大さじ１）
作り方
- みさききゃべつは半分にカットして、蒸篭に入れ10～15分蒸す。
- 豚肉は熱湯で茹で、ざるでお湯を切る。
- 蒸したきゃべつをさらに半分にカットし、お皿に豚肉と一緒にもりつける。
- タレをかけてお召し上がりください。 ※蒸篭がない場合、カットしたみさききゃべつをお皿に乗せ、600ｗのレンジで7分加熱。
