東京から一番近いイタリア
Closest Italy to Tokyo.
FENNELは
さいたまヨーロッパ野菜研究会の
生産者法人です
2013年、さいたま市内の若手生産者とレストラン等が連携して
さいたまヨーロッパ野菜研究会が結成されました。
現在、さいたまヨーロッパ野菜研究会の生産者約20人が
FENNELを通して、全国にヨーロッパ野菜をお届けしています。
Producer
生産者の紹介
FENNELの生産者は全員
さいたま市内で露地・ハウス栽培を行っている専業農家です
Takeshi Morita
森田 剛史
Akihiro Kimura
木村 彰宏
Yoshinori Ozawa
小澤 祥記
Ken Takahashi
高橋 賢
Yoshihisa Kaneko
金子 悦久
Hideki Iida
飯田 秀樹
Buy
お取引・ご購入
お取引のご案内（レストラン・卸業者様のお取引はこちら）
1個、1束単位でも気軽にお買い求めいただけるよう、卸売店様を通して販売しております。現在お取引の青果卸さまからもご購入可能です。
小売店のご紹介（一般の方のご購入はこちら）
見ただけでワクワクするような野菜で、食卓を華やかに。季節ごとのヨーロッパ野菜をお買い求めいただけます。
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野菜のタイムリーな情報を発信しております
視察研修2日目![]()
淡路島から高松経由で小豆島へ![]()
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オリーブ畑の見学![]()
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オリーブは地中海沿岸部を中心にオリーブ農園が広がっています。そんな気候と似た小豆島ではオリーブの生産が盛んです。![]()
明るい陽の光を好み、少々の寒さにも夏の乾燥にも強く、小豆島のオリーブは明治にオリーブ栽培が始まったようです。![]()
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ヨーロッパ野菜にオリーブオイルは不可欠！![]()
そんなオリーブ畑を見学しました。![]()
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畑見学の後は、地元で採れた野菜を使ったプレートランチをいただきました。![]()
オクラ・ツルムラサキ・バターナッツ・マクワウリ・ビーツ・紅はるかサツマイモ・バジル・トマトキュウリ・赤玉ねぎ・モロヘイヤ・3種の豆（キドニー、ひよこ、緑豆）・キヌア入り玄米・四角豆![]()
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野菜を楽しみながらいただきました。
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