- #夏の料理
パープルクララのみぞれ煮
手のひらに乗るミニサイズが可愛いなすの「パープルクララ」みぞれ煮を紹介します。
材料
- パープルクララ1袋
- 大根おろし４～5㎝ぐらい
- 小ねぎ少々
- めんつゆ
作り方
- パーブルクララは縦長に半分にカットし油でさっと揚げる。
- 鍋にパープルクララがかぶるくらいの水で希釈しためんつゆを入れひと煮たちさせ、火を止めて、すりおろしただいこんとなすを入れて冷ます。
- お皿に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。 ポン酢で作るとさっぱり食べられます。 冷蔵庫でよ～く冷やしても！
recipe レシピ