- #春の料理
パドロンのフリット
スペイン原産の野菜「パドロン」。ほろ苦いのが特徴で、ビールによく合います。
材料
- パドロン 1袋
- 薄力粉または片栗粉100g
- 水 100ｃ
- サラダ油
- 塩
作り方
- パドロン洗った後、周りを何か所か楊枝で穴を空ける。
- 薄力粉（または片栗粉）に水を入れ、よく混ぜる。
- ①を➁に入れて、170℃の油で揚げる。浮いてきたら取り出す。
- 塩をつけてお召し上がりください。
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