パープルカリフローレ

＜目の覚める鮮やかカラー＞

鮮やかなパープル色のカリフローレ。茹でるときは少量のお酢を入れると鮮やかなパープルに、その後冷めるとブルーになります。また、ピクルス液につけるとピンク色に変身！茎の部分が食感が良く、甘みがあり美味しいです。サラダはもちろん、炒め物、素揚げ、バター焼きがおすすめです。