- #夏の料理
さいたま絹なすのグラタン
さいたま絹なすを１つ使ったグラタンです。
材料 （2人分）
- さいたま絹なす １個
- 豚ひき肉100ｇ
- しめじ１パック
- たまねぎ小 1個
- 塩コショウ 少々
- トマト缶 １／２缶
- シュレッドチーズ 60g
- サラダ油大さじ１
作り方
- さいたま絹なすは食べやすい大きさにカットし器に入れラップをし、レンジ500Wで2分加熱する。
- 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取り、バラしておく。
- フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎ、豚ひき肉を加え、よく炒め、さいたま絹なすとしめじを加え、塩コショウし、トマト缶を加え、人煮立ちさせる。
- グラタン用の器に③を盛り付け、チーズをかけ、トースターでチーズが溶けるまで5分ぐらい加熱する。
